一般情况下，紫菜和虾能一起吃，但不建议多吃。具体分析如下：
紫菜和虾能一起吃，两者都是营养丰富的食材，搭配食用不仅不会产生有害物质，还能让营养摄入更均衡。紫菜富含膳食纤维、碘元素以及多种维生素，虾含有优质蛋白质和钙、磷等矿物质，二者同烹，鲜味相互融合，不管是做汤还是清炒，口感都十分鲜美。
烹饪时要将虾线彻底去除，紫菜提前用清水泡发并反复冲洗，去除残留的杂质和细沙。食材一定要完全煮熟，避免未熟透的虾带来肠胃不适。做好的菜品尽量当天吃完，剩余部分密封后冷藏保存，再次食用前充分加热，防止滋生细菌。
参考资料：
[1] 顾捷,黄丽英,许丹,等. 舟山紫菜,海味珍品[J]. 食品安全导刊,2019(26):72-73.
